榨汁机能把鱼打碎吗,这台榨汁机居然可以熬鱼汤

老婆怀孕后,为了保证营养,不会做饭的我也开始学起了煲汤做饭。但做起来不仅费力,还不好吃。为了能让老婆跟得上营养,别耽误了她和宝宝,我还是入手了这台可以直接做鱼汤的九阳静音破壁料理机。

Part 开箱一览

九阳的家电产品特别是豆浆机、料理机一类的接触过不少,九阳对这些产品的包装都格外用心,并没有其他品牌那样直接用牛皮纸包装。而是采用了更像数码产品的包装风格,整体看上去比较体面上档次。

Y88的集成度非常高,因此并没有太多的零配件。

Part 外观介绍

来看下Y88的外观。这款采用金属灰配色的Y88格外有质感。

整机使用极简风格设计,看上去非常大气和百搭,适合多种装修风格的厨房或餐厅。

相较于之前体验过的产品,这次Y88并没有为接浆杯设计专门的安放区域,而是直接外置。这么做的好处在于拿取更加方便。

接浆杯位置的里面则是废水杯。自清洁产生的废水就排放在这里。

机器的顶部依然是舱盖和料理舱。

舱盖为旋转锁止,并且没有关好舱盖或者料理途中打开舱盖,机器都不会工作确保使用安全。

舱盖中央为蒸汽出口,料理时注意烫手

料理舱内可以看到来自日本的五叶精钢到头。另外这个角度可以看到料理舱的舱壁很厚实,这为Y88的静音提供了不小的帮助。

面板方面,Y88使用隐藏式显示,官方称之为“天幕隐屏”。未通电的情况下面板如镜面烤漆一般非常漂亮。通电之后,面板上菜单键亮起,看上去很有科技感。

机器在正面LOGO的下方,还有一个呼吸灯,提醒用户目前机器的开关机状况。这个小设计为整台机器增色不少。

九阳为Y88配置了一个1200ml水箱,并且在水箱上贴心的标注了相应功能所需要的水量。一次制作会消耗水箱中80%的水。并不是九阳不愿意给更大的水箱,而是在于做完之后如果还有大量水在水箱中,容易滋生细菌,不利于营养和健康。

最后再来看看出浆口。Y88延续了旋转出浆口的设计,出浆口会根据出浆还是排污来选择管口在出浆杯还是废水杯的位置

整体而言,外观方面Y88延续了九阳近年来破壁料理机的整体设计风格,颜值颇高。从外形上而言就已经甩开传统破壁机一截。颜控们很难不被吸引。

Part 实测懒人煲汤大法

从厂家对产品的命名就能看出,Y88是一台主打静音和智能的破壁料理机。而这其中,用户最关心的以及机器最本份的应该就是破壁料理这一块了吧。为了直观的感受Y88在破壁料理方面的能力,我准备直接用Y88熬鲫鱼汤。

做法很简单---将鲫鱼去除内脏和首尾加入料酒炸制两面金黄。然后将鲫鱼连同葱姜蒜一并倒入Y88料理舱中。

可根据口味适当的加入适量的盐。然后选择“全鱼汤”后再按启动键就可以了。是不是很简单?

这时候你需要做的仅仅只是等待Y88为你熬好这碗鲜浓的鲫鱼汤即可。

启动后机器会先注水加热

然后再开始搅拌

制作过程中并非一次性注水,而是分多次。从水箱上的痕迹来看,至少会分8次注水

整个过程仅需23分钟。制作好之后,出浆口将会从废水杯位置转动到出浆杯位置并排除做好的鱼汤。待鱼汤排出完毕后又会转回废水杯,为接下来自清洁产生的废水做好排污准备。

这样,一大碗鲫鱼汤就这么简单快速的做好了~~

撒上葱花是不是更有卖相呢?另外可以看到,熬出来的鱼汤真的是奶白色的哦。按照传统的做法,想要熬成这个色泽,多少还是需要点功夫的。而Y88则一键搞定,省时省力。

有人会问---没有去刺,没有去鳞就这么直接搅拌制作出来的汤能直接喝吗?为此,我找来一张过滤纸,过滤一下刚做出来的鲫鱼汤。

可以看到,过滤纸上确实留下了一些残渣,但手指捏了一下,感觉像豆渣一般。虽说鱼骨头并不算硬,但没有超高的转速也无法做到这般效果。何况还有连大功率食物处理器也无法搞定的鱼鳞,在Y88每分钟2.8万转的高速电机下几乎是荡然无存。“可以喝的鱼肉”这句广告词看来并非过度宣传。

当然,厂家还是建议大家鱼汤类饮品建议使用滤网过滤之后再饮用更好。在制作过程中,我大致测量了一下温度----料理舱的温度不低于85.9℃

排出来的鲫鱼汤温度大约为70.7℃

料理完毕后,机器会自动进入自清洁模式。全程耗时约3分钟。这3分钟里,Y88将通过高扬程喷洗、高温蒸洗以及15000转高速搅拌等多种方式进行自清洁。

清洗完之后的料理舱内部,和使用前几乎无异,可以看到清洗的非常彻底和干净。

机器清洗完毕后过了一段时间打开舱盖测试,居然还有72.9℃。看来官宣的102℃高温蒸洗真不是盖的。

最后就是噪音测试了。究竟这台静音的Y88的声音到底有多大?实测环境噪音约47.3分贝。

Y88工作噪音(搅拌状态下)实测为53.8分贝。

对这个数值没啥感受?来看下手机在桌面震动时产生的噪音大小吧:

可以看到Y88工作中的噪音甚至没有手机在桌上振动的噪音高。而现场的实际体感是,噪音确实非常的小,小到一台榨汁机的噪音都比Y88高不少。要知道,Y88可是拥有超高转速破壁机呀!之所以能做到静音,除了上文讲到的较厚的料理舱壁外,静音电机以及静音舱盖也功不可没。并且电机与料理舱采用柔性连接,可以减少摩擦和碰撞,像缓震系统一样,进一步减少噪音的发生。

Part 值得种草带回家

相信看了上面的测试,已经有不少人开始磨拳擦掌了。最后简单的总结一下这台破壁料理机吧。

首先在颜值层面,Y88不管怎样,你要说它不好看都是困难的。至少在我的审美看来,Y88的外观真心非常漂亮。它已经脱离了一台“工具”的外观范畴,更像是一个可以搭配装修风格的软装饰品。

而做起料理来,Y88又表现出了颜值背后的强大实力。通过简单的操作,就能完成在手残党们看来不可能做出来的美味料理。得益于高转速,Y88更是达到了一级破壁的水准,释放食物更多的营养。自清洁功能不仅可以减少恼人的“善后”工作,更可利用高温杀灭细菌等对人有害的东西,真正的做到健康无害。当然,没有配置滤网也算是Y88的一点小遗憾,但作为一台破壁料理机,本身需要滤网的时候也不多,因此这个遗憾倒是可以接受。

综上,个人认为当下的生活节奏非常之快,不论是你不会做饭还是说时间太宝贵,拥有一台像Y88这样的料理破壁机,喝上健康营养的果汁或者浓汤,岂不快哉?

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