脆皖鱼的做法,广东来的脆肉皖鱼脆汤鲜

西苑小区新开一家鱼店听说来头不小

只卖从广东进来的“国宝级”鱼

曲靖人应该都没在曲靖吃过这种鱼

而且汤底只放了4样东西多一样都不行

| 广东“脆脆鱼”游到曲靖了 |

1“国宝级”脆肉鲩

脆肉鲩就是上面活蹦乱跳那个小家伙,广东人最喜欢吃的东西之一,胶原蛋白比普通鱼高出很多,并且鱼肉爽脆煮不烂

而他们家的脆肉皖就是从广东进来的,从小生长在优质的矿泉水中,每天吃着昂贵的东北蚕豆长大,像贵族一样被照看着

2“又大又长”脆肉鲩

虽说脆肉皖又大又重,但分解起来也要格外小心。因为它身上每个部位都是宝贝,鱼刺的部分还能做成单独的菜,鱼肉也是十足的长

就连这一小条鱼尾的长度都堪比苹果plus了

| 奇妙,锅底只加4样东西 |

和平时吃的重口味不一样,来这家吃鱼锅底只给你四样东西:生姜、盐巴、胡椒粉和矿泉水,而且上桌现倒,虽然汤底简单但因为是脆肉皖,所以鱼肉一点也不腥

| 煮鱼喝汤吃海鲜面 |

1“煮不烂的鱼肉”下锅随便煮

脆肉皖的肉是脆脆的,所以煮多长时间都不会烂,而且时间长了汤还变得特别鲜。

蘸水也特别简单,就是一点酱油一点大蒜一点辣椒和一点柠檬,虽说是广东来的菜肴,但蘸水还颇有一种傣味

2“一滚就变卷的”鱼腩

一般的鱼身上鱼腩不会那么多,这里满满一盘都是鱼腩,可以倒在锅里一起煮,口感一样是脆脆的,一口一个根本停不下来

3“变奶白色的”鱼汤

因为只加了简单的姜、盐、胡椒粉来煮,所以汤底很简单,但煮过鱼肉以后就变成了味道极限的鱼汤了,他们家绝对不用味精所以可以安心喝了~

4“火锅面秒变海鲜面”

吃火锅除了搭配米饭也可以搭配面一起来吃,因为汤底非常的简单所以小编觉得吃面是最合适不过的了,平时吃惯了重口味这样清淡简单的反倒更合口

虽然看起来颜色不丰富,但吃起来可以说是让人惊艳的味道了,谁能想到简单的火锅面放在锅里就秒变海鲜面了呢!一个字——鲜!

| 吃鱼首佳地带娃来也不怕 |

这家只卖广东进来的脆鱼的店,就开在西苑小区那里,座位宽敞也很舒适,一楼看起来就金碧辉煌的样子

二楼有独立的包间,人多的话可以选择包间就座,因为里面有麻将机,亲朋好友来一剧也是不错的

宝妈宝爸们出去吃饭最担心的就是宝宝了,然而这里可以放心的带来,除了鱼又脆又鲜不重口以外,还准备了单独的儿童游戏间!

尹氏脆鱼

西苑小区加油站旁(长兴路美食园执行到头50米左转)

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