鲫鱼和鲤鱼哪个营养价值高,鲤鱼营养特高

大家好,我是小敏,生活中唯有美食不可辜负,一个喜欢做饭的农村姑娘,每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法,如果您也喜欢做饭,就关注我吧,我们可以互相学习、互相分享美食经验,用简单的食材,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:这鱼营养特高,无论多贵我都买,比鲫鱼营养,比鲈鱼鲜,别不懂吃!

天气越来越冷,霜降后的秋天真的是一天比一天冷,俗话说:秋冬养阴、虚则补之,寒则热之、形不足者,温之以气,精不足者,补之以味等原则,以选择适合的药膳,千万不可盲目进补。不但能储备来年的活力,更能增强免疫力,来年不易生病。而滋益阴精是冬季养生的重要原则,建议多温热少寒凉。少食生冷、少喝冷饮、少吃海鲜等寒性食物,但饮食或进补也不宜太燥热反伤阴。

秋冬季节很多人会选择吃一些牛、羊肉来进补,其实,在秋冬交替的季节,我们应该多吃一些润燥益气、健脾补肝清肺的食物,那就是多吃鱼肉是最佳选择之一。

天凉了,我家隔三差五吃这鱼肉,10元一斤,营养特别高,别不懂吃!入秋后,鱼大量上市,味道非常的鲜美、营养,每次去赶集,都会有很多家卖鱼的商贩,都会买一些新鲜的回家。那么,秋季最养生的鱼是哪种呢?它就是“鲤鱼”。

鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B维生素B维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。很多人喜欢吃鱼,但是做出来的鱼土腥味特别浓,不好吃。下面,小敏与大家分享一下鲤鱼清炖的做法,做法特别简单,比大厨做得都好吃,一起来看看吧!

【清炖鲤鱼的具体做法】

准备的食材有:大葱、姜、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜。

第一步:把买回来的鲤鱼处理干净,用流动的清水多清洗几遍,洗出血末。

第二步:热锅内放入适量的油,放入花椒粒,把花椒粒炒出香味,再把鲤鱼从大到小地放进去,用油煎至一下,使鱼的全身都要沾上油。

第三步:鱼煎至两面金黄后,倒入适量的陈醋、适量的料酒去腥、少许的味极鲜,然后倒入适量的温水,把葱段、姜片、八角、、大蒜、香叶放入锅里,大火炖开后,调为中小火慢炖,调为中小火后,要盖上锅盖。

第四步:汤汁熬制差不多的时候,放入适量的盐,然后再调为中火炖10分钟即可,不用收汁,鱼汤营养又好喝,哇,太香了,满屋子的鲜鱼味,闻着都流口水。这样一道营养美味的清炖鲤鱼就做好了,出锅前撒上香菜,浇上汤汁。

朋友们喜欢吃鲤鱼吗?喜欢什么做法?欢迎大家下方留言评论。今天就分享到这里,如果您喜欢小敏的分享就帮忙转发+收藏+关注吧,感谢支持、感恩遇见,明天见!

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