带鱼的吃法,香煎带鱼~最香的吃法

By 江雪雪

用料

带鱼段 400g大葱丝 20g姜丝 15g花椒 5g盐 5g料酒 2勺面粉 适量油 适量玉米淀粉 50克鸡蛋 1个醋 1勺

做法步骤

带鱼切断洗净,控干水分备用;我做的比较多啊~

带鱼段加盐,葱姜蒜花椒八角料酒醋,腌制半小时;

加入鸡蛋面粉淀粉搅拌均匀;

热锅烧油,把带鱼段一块块放入饼铛,文火煎制;待一面金黄时,翻面~一定不能着急啊,太早翻面容易碎~

煎至两面金黄,出锅~

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