做带鱼最简单的方法,这绝对是带鱼最简单的做法

带鱼肉质鲜美,刺又不多,深受大家的喜爱!

并且带鱼的脂肪含量不高,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。所以要常做给孩子吃;带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

那么带鱼怎样做简单又好吃呢?在这里宝妈分享一个简单易做的方法,煎炸,之所以叫煎炸是因为只用了比炒菜油量稍微多一点,又不能称作煎,所以宝妈叫它煎炸。制作中,我加入了鸡蛋,这样不但颜色漂亮、不易碎,又增加了营养,还更省油,你试试,口感也不错滴!

食材:带鱼段550克,鸡蛋1个,生姜3片,料酒2汤匙,盐适量,植物油适量

厨具:炒锅

做法:

1 备好食材。带鱼处理干净、冲洗后控净水,加入姜、料酒、盐腌制15分钟

2 鸡蛋磕入盘子中打散

3 锅内加入比炒菜量多些的植物油,烧到油温大概五六成热,带鱼段在蛋液里滚一下放入锅里煎炸

4 两面金黄即可出锅

宝妈小贴士:

1 带鱼要提前去腥腌制一下,要稍微咸点更好吃

2 油温上来后再放鱼,会快速定型

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