浙江带鱼批发厂家,浙江宁波东海带鱼大批到岸

最近,来自东海的带鱼也到了一年当中最肥美的季节了。在浙江宁波奉化的渔村码头,每天都有大批量的东海带鱼到岸,现场是相当热闹。

上午八点,在宁波奉化桐照码头,一艘艘装满鱼获的运输船驶回码头。在另一边,一艘艘渔运船正在卸货,工人们将装满带鱼的鱼箱从鱼仓搬至运输轨道,再由小推车运往码头。码头上,几十辆冷藏车排队装货,现场人来人往,一片忙碌。

带鱼是东海四大经济鱼类之一,而宁波人最中意的就是冬至前后捕捞的东海小眼睛带鱼,俗称油带。这个季节的带鱼体内储存能量多、脂肪厚、肉质更为细腻。今年,宁波渔船的秋捕、冬捕作业产量较去年增加不少,但近期带鱼的销量有所下降,价格也跌了不少。

据批发商介绍,现在2斤以上的大油带市场价在每斤160多元,而往年这个时候同等规格的大油带在每斤200元左右。春节前,最高涨到300元1斤,按照往年行情,随着春节临近,大油带身价也会一路看涨。因此趁着眼下低价,不少市民前来购买囤货。

据介绍,油带的捕捞一般要延续到一月上旬,趁着北风呼啸,当地人通常会把带鱼剖肚、洗净,盐水中泡上两个小时,挂在廊下制成风带鱼,这就是宁波人最喜欢的美味了。

【来源:央视网】

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