营养不良吃什么维生素,营养不良要多吃鸡鸭鱼肉吗

欢迎关注头条号:【吃好每天三顿饭】

谣 言

说起营养不良,很多人首先想到的是肉吃少了,认为营养不良就要多补补,多吃些鸡鸭鱼肉才行。

那么,真的是这样吗?

真%20相

从营养学上讲,营养不良包括两个方面,一个是营养不足,另一个是营养过剩。营养不足通常是因为摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素导致的,而营养过剩,则是由于暴饮暴食或过度的摄入某些营养素造成的。

所以纠正营养不良,得“对症下药”,也就是说如果是营养不足需要合理补充营养,而如果是营养过剩则需要限制能量的摄入量。

具体再说营养不足,通常也有两种情况,一是蛋白质能量营养不良,二是微量元素营养不良。

鸡鸭鱼肉确实是高营养的食物,尤其是蛋白质、矿物质和B族维生素的含量很高,合理食用对于机体有利。比如长期摄入蛋白质不足造成免疫力低下时,补充动物性优质蛋白质有助于提高免疫力,在出现缺铁性贫血的时候,食用瘦肉可以补铁。

但造成营养不良的原因很多,如缺钙的时候应该多食用奶制品,此时食用肉类帮助不大;缺乏一些水溶性维生素也会造成营养不良,如缺乏维生素C会造成免疫力低下、口腔出血,此时多吃这些动物性食品对身体改善作用也不大。

因此,如果身体出现营养不良,最重要的是应查明原因,再制定有针对性的食谱。此外,补充动物性食品不可过量,动物性食品吃多了容易造成脂肪超标和蛋白质能量过剩,对健康同样不利。@头条辟谣

欢迎关注头条号:【吃好每天三顿饭】,跟于康教授一起学习营养健康知识,吃出健康吃出美!

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事

为您推荐

返回顶部